Esta semana hablaremos sobre una de las bodegas que más nos gustan en belvinos.com, Bodegas Juan Gil.
Juan Gil comenzó en 1916 y tras cuatro generaciones han conseguido consolidar grandes vinos en España y en el mundo entero.
Bodegas Juan Gil destacan por ser unos firmes defensores de la autenticidad de las uvas autóctonas de cada terreno, debido a su sabor genuino, con sus lluvias y sus vientos únicos.
Los vinos que elabora Bodegas Juan Gil son procedentes de Jumilla, municipio situado en el norte de Murcia, España. La ciudad es famosa, nacional e internacionalmente, por sus vinos y sus peras, ambos con Denominación de Origen Protegida de Jumilla.
La variedad principal de uva con la que se elaboran los vinos es la Monastrell, autóctona del sureste español, siendo Jumilla la mayor y más importante zona de producción del mundo de esta variedad.
Las otras variedades de uva con las que se complementan los vinos de la casa son Cabernet sauvignon, Syrah, Merlot y Petit verdot, todas ellas perfectamente aclimatadas a esta zona desde hace tiempo.
En belvinos.com hemos realizado cata de buena parte de los vinos del gran porfolio de Bodegas Juan Gil y os dejamos a continuación tres vinos que representan muy bien la filosofía de la bodega:
Vino tinto joven, monovarietal de la variedad Monastrell. La fermentación maloláctica se produce en depósito, antes de pasar a barricas de roble francés y americano donde realizará la crianza por un período de 4 meses.
Juan Gil 4 meses Etiqueta Amarilla
Juan Gil 4 Meses es un vino tinto joven que elabora la bodega Juan Gil en la D.O. Jumilla. Juan Gil 4 Meses es el pequeño de la familia Juan Gil, que también cuenta con la versión 8 Meses y 12 Meses.
La bodega Juan Gil es una bodega histórica en <a href="https://www.google.es/maps/place/Bodegas+Hijos+de+Juan+Gil/@38.5631922,-1…
Vino tinto, al igual que el Juan Gil de 4 meses, es monovarietal de la variedad Monastrell. La fermentación maloláctica y el envejecimiento se alarga durante 12 meses y se realiza en barricas de roble francés.
Este periodo de envejecimiento más largo hace que tenga más carácter que el de 4 meses.
Juan Gil 12 meses Etiqueta Plata
La bodega Juan Gil es una bodega histórica en Jumilla, bodega que fue construida en el año 1916 por Juan Gil Giménez. Actualmente está al cargo de la bodega la cuarta generación. A lo largo de este tiemp…
Juan Gil 18 meses está elaborado a partir de las variedades Monastrell (60%), Cabernet (30%) y Syrah (10%).
Para la elaboración de Juan Gil 18 meses, cada variedad se vinifica por separado. La maceración y la fermentación se efectúan en pequeños depósitos de acero inoxidable y la fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés y americano.
Finalizada la vinificación el vino obtenido de cada variedad reposa en su respectiva barrica de roble francés y americano durante 18 meses. Por último, se realiza un coupage definitivo de todas las variedades en depósitos de acero donde el vino reposa hasta su embotellado.
Juan Gil 18 meses Etiqueta Azul
La bodega Juan Gil es una bodega histórica en Jumilla, bodega que fue construida en el año 1916 por Juan Gil Giménez. Actualmente está al cargo de la bodega la cuarta generación. A lo largo de este tiemp…
